︎





À LA CARTE- MENU



Rosterin À la carte -menu koostuu Rosterin parhaista klassikoista, nostaen jalustalle kauden upeimpia raaka-aineita!

Muutokset ovat mahdollisia.





SET MENU



Kape Fix
66€

(Neljän ruokalajin menu
Four course menu)

Extended Fix79€

(Viiden ruokalajin menu
Five course menu)

Keittiön suunnittelemat yllätysmenut kauden parhaista raaka-aineista. Tarjoillaan vain koko pöytäseurueelle. 

Surprise menues designed by the kitchen team from seasons best ingredients. Served only for the whole table.




ViinihommiaKape Fix - sekä Extended Fix -menun rinnalle mainioisti maistuvat viinit
52€ / 62€


OluthommiaKape Fix - sekä Extended Fix -menun rinnalle mainiosti maistuvat oluet

34€ / 41€


ALKURUOAT / STARTERS


KASVIS / VEG.

Green AsSparagus

Paahdettua vihreää parsaa, romescoa, savumantelia ja paahdettua paprikaa 

Green asparagus, romesco, smoked almonds and roasted bell pepper


16€



White AsSparagus
Valkoista parsaa, uppomuna, pecorinoa ja mallasleipää

White asparagus, poached egg, pecorino and malt bread


17€ / 28€

KALA / FISH


What´Sabi
Pintapaahdettua lohta, viinirypälettä, ponzua ja shisoa

Seared salmon, grapes, ponzu and shiso

18€

LIHA / MEAT

RawDeal
Härkätartaria, karhunlaukkaa, kevätkaalia ja omenaa

Beef tartare, ramson, spring cabbage and apple


18€ / 29€


PÄÄRUOAT / MAINS


KASVIS / VEG.

Flower Power

Paahdettua kukkakaalia, valkopapupyreetä, zhoughia ja kyssäkaalia

Roasted cauliflower, white bean purée, zhough and kohlrabi


32€


KALA / FISH
Catch of The Day Paistettua kalaa, vihreää parsaa, retiisiä ja savustettua Beurre blanc-kastiketta

Pan-fried catch of the day, green asparagus, raddish and smoked Beurre blanc -sauce


35€


LIHA / MEAT
False Schnitz Vasikkaa, punajuurta, korvasienipyreetä ja tummaa valkoviinikastiketta

Veal, beetroot, false morel purée and dark white wine sauce


35€

LoveMeTenderHärän sisäfileetä, mangoldia, chimichurri-maustevoita ja portviinikastiketta 

Beef tenderloin, mangold, chimichurri butter and port wine sauce

39€