À LA CARTE- MENU
Rosterin À la carte -menu koostuu Rosterin parhaista klassikoista, nostaen jalustalle kauden upeimpia raaka-aineita!
Muutokset ovat mahdollisia.

SET MENU
66€
(Neljän ruokalajin menu
Four course menu)
79€
(Viiden ruokalajin menu
Five course menu)
Keittiön suunnittelemat yllätysmenut kauden parhaista raaka-aineista.
Tarjoillaan vain koko pöytäseurueelle.
Surprise menues designed by the kitchen team from seasons best ingredients. Served only for the whole table.
Four course menu)
79€
Five course menu)
Surprise menues designed by the kitchen team from seasons best ingredients. Served only for the whole table.
ALKURUOAT / STARTERS
KASVIS / VEG.
Green AsSparagus
Paahdettua vihreää parsaa, romescoa, savumantelia ja paahdettua paprikaa
Green asparagus, romesco, smoked almonds and roasted bell pepper
Green asparagus, romesco, smoked almonds and roasted bell pepper
16€
White asparagus, poached egg, pecorino and malt bread
17€ / 28€
KALA / FISH
Seared salmon, grapes, ponzu and shiso
18€
LIHA / MEAT
RawDeal
Härkätartaria, karhunlaukkaa, kevätkaalia ja omenaa
Beef tartare, ramson, spring cabbage and apple
Beef tartare, ramson, spring cabbage and apple
18€ / 29€
PÄÄRUOAT / MAINS
Roasted cauliflower, white bean purée, zhough and kohlrabi
32€
KALA / FISH
Catch of The Day
Paistettua kalaa, vihreää parsaa, retiisiä ja savustettua Beurre blanc-kastiketta
Pan-fried catch of the day, green asparagus, raddish and smoked Beurre blanc -sauce
35€
Pan-fried catch of the day, green asparagus, raddish and smoked Beurre blanc -sauce
35€
LIHA / MEAT
False Schnitz
Vasikkaa, punajuurta, korvasienipyreetä ja tummaa valkoviinikastiketta
Veal, beetroot, false morel purée and dark white wine sauce
35€
LIHA / MEAT
False Schnitz
Vasikkaa, punajuurta, korvasienipyreetä ja tummaa valkoviinikastiketta
Veal, beetroot, false morel purée and dark white wine sauce
35€
Veal, beetroot, false morel purée and dark white wine sauce
35€
LoveMeTender Härän sisäfileetä, mangoldia, chimichurri-maustevoita ja portviinikastiketta
Beef tenderloin, mangold, chimichurri butter and port wine sauce
39€
LoveMeTender Härän sisäfileetä, mangoldia, chimichurri-maustevoita ja portviinikastiketta
Beef tenderloin, mangold, chimichurri butter and port wine sauce
39€
Beef tenderloin, mangold, chimichurri butter and port wine sauce
39€
