︎





À LA CARTE- MENU



Rosterin À la carte -menu koostuu Rosterin parhaista klassikoista, nostaen jalustalle kauden upeimpia raaka-aineita!

Muutokset ovat mahdollisia.





SET MENU



Kape Fix
66€

(Neljän ruokalajin menu
Four course menu)

Extended Fix79€

(Viiden ruokalajin menu
Five course menu)

Keittiön suunnittelemat yllätysmenut kauden parhaista raaka-aineista. Tarjoillaan vain koko pöytäseurueelle. 

Surprise menues designed by the kitchen team from seasons best ingredients. Served only for the whole table.




ViinihommiaKape Fix - sekä Extended Fix -menun rinnalle mainioisti maistuvat viinit
52€ / 62€


OluthommiaKape Fix - sekä Extended Fix -menun rinnalle mainiosti maistuvat oluet

34€ / 41€


ALKURUOAT / STARTERS


KASVIS / VEG.

Watermelon Sugar High

Pikkelöityä vesimelonia, tajinia, pistaasia ja vetakreemiä 

Pickled watermelon, Tajín, pistachio and veta cream


16€



Bella Burrata
Burrataa, tomaattia, mansikkaa ja basilikavinaigrettia

Burrata, tomato, strawberry and basil vinaigrette


17€ 

KALA / FISH


Smoke on the Water
Pintapaahdettua jääkellarin lohta, omenaa ja savustettua créme fraîchea

Charred `n´cured salmon, apple and smoked crème fraîche

17€

LIHA / MEAT

RawDeal
Härkätartaria, retikkaa, salottisipulia ja seesamikreemiä

Beef tartare, radish, shallot and sesame cream


18€ / 29€


PÄÄRUOAT / MAINS


KASVIS / VEG.

Summer Green

Paahdettua varhaiskaalia, kesäkurpitsaa ja limejugurttia

Roasted pointed cabbage, zucchini and lime yogurt


32€


KALA / FISH
Catch of The Day Päivän kalaa, hernepyreetä ja suolasitruuna Beurre Blanc-kastiketta

Fish of the day, pea purée and preserved lemon Beurre Blanc sauce


35€


La PulpoRosterin pulpoa, paahdettua paprikapyreetä ja chimichurria

Roster's octopus, roasted red pepper purée and chimichurri


35€

LIHA / MEAT
Southern Comfort Mureaa härän short ribia, maissimuhennosta ja ranchkreemiä

Tender beef short rib, corn chowder and ranch cream


37€

LoveMeTenderGrillattua härän sisäfileetä, valkosipuli-selleripyreetä ja Béarnaise-voita 

Grilled beef tenderloin, garlic celeriac purée and Béarnaise butter

39€