︎





À LA CARTE- MENU



Rosterin À la carte -menu koostuu Rosterin parhaista klassikoista, nostaen jalustalle kauden upeimpia raaka-aineita!

Muutokset ovat mahdollisia.





SET MENU



Kape Fix
66€

(Neljän ruokalajin menu
Four course menu)

Extended Fix79€

(Viiden ruokalajin menu
Five course menu)

Keittiön suunnittelemat yllätysmenut kauden parhaista raaka-aineista. Tarjoillaan vain koko pöytäseurueelle. 

Surprise menues designed by the kitchen team from seasons best ingredients. Served only for the whole table.




ViinihommiaKape Fix - sekä Extended Fix -menun rinnalle mainioisti maistuvat viinit
52€ / 62€


OluthommiaKape Fix - sekä Extended Fix -menun rinnalle mainiosti maistuvat oluet

34€ / 41€


ALKURUOAT / STARTERS


KASVIS / VEG.

Neon2

Savustettua punajuurta, pistaasipähkinää ja piparjuuri-vetakreemiä 

Smoked beetroot, pistachio and horseradish-vetacream


16€

KALA / FISH

Blin’It!
Rosterin blinit, siianmätiä, punasipulia ja smetanaa

Roster´s blinis, white fish roe, red onion and smetana


18€ / 29€
My Salmon Thorns
Pintapaahdettua lohta, pikkelöityä tyrniä ja kermaviiliä 

Seared salmon, pickled sea buckthorn and sour cream

17€

LIHA / MEAT

RawDeal
Härkätartaria, tomaattia, pikkelöityä punasipulia ja parmesania 

Beef tartare, tomato, marinated red onion and parmesan


18€ / 29€


PÄÄRUOAT / MAINS


KASVIS / VEG.

Pump Me Up!

Rapeaa myskikurpitsaa, baba ganoushia, herukkaa ja VO-kastiketta 

Crispy butternut squash, baba ganoush, currant and VO sauce


32€


KALA / FISH
Catch of The Day Päivän kalaa, purjoa, fenkolia ja simpukka Beurre Blanc-kastiketta 

Catch of the day, leek, fennel and mussel Beurre Blanc sauce


35€


LIHA / MEAT
Notorius P.I.G. Iberico possua, savustettua mantelipyreetä, kukkakaalia ja punaviinikastiketta 

Iberico pork, smoked almond purée, cauliflower and red wine sauce


35€

LoveMeTenderHärän sisäfileetä, tryffelimaustevoita, mustajuurta ja Madeira-kastiketta 

Beef tenderloin, truffle butter, black salsify and Madeira sauce

39€