︎





À LA CARTE- MENU



Rosterin À la carte -menu koostuu Rosterin parhaista klassikoista, nostaen jalustalle kauden upeimpia raaka-aineita!

Muutokset ovat mahdollisia.





SET MENU



Kape Fix
66€

(Neljän ruokalajin menu
Four course menu)

Extended Fix79€

(Viiden ruokalajin menu
Five course menu)

Keittiön suunnittelemat yllätysmenut kauden parhaista raaka-aineista. Tarjoillaan vain koko pöytäseurueelle. 

Surprise menues designed by the kitchen team from seasons best ingredients. Served only for the whole table.




ViinihommiaKape Fix - sekä Extended Fix -menun rinnalle mainioisti maistuvat viinit
52€ / 62€


OluthommiaKape Fix - sekä Extended Fix -menun rinnalle mainiosti maistuvat oluet

34€ / 41€


ALKURUOAT / STARTERS


KASVIS / VEG.

Holy Choke

Paahdettua maa-artisokkaa, hasselpähkinää ja marinoituja belugalinssejä

Roasted Jerusalem artichoke, hazelnut and pickled beluga lentils


16€


KALA / FISH

Salmon & Garfunkel
Lohipastramia, pikkelöityä punajuurta ja piparjuuri crème fraîchea

Salmon pastrami, pickled beetroot and horseradish crème fraîche

17€ 

LIHA / MEAT

Silence of the Lamb
Mureaa karitsaa, paahdettua briossia, pikkelöityä päärynä ja juustokreemiä

Braised lamb, toasted brioche, pickled pear and cheese cream

18€

Black Diamond
Härkätartaria, marinoituja sieniä ja mustaa valkosipulikreemiä

Beef tartare, marinated mushrooms and black garlic cream


18€ / 29€


PÄÄRUOAT / MAINS


KASVIS / VEG.

Sage Tonight
Rapea kurpitsapihvi, pikkelöityä kurpitsaa, salviahummusta ja tummaa sipulilientä

Crispy pumpkin patty, pickled pumpkin, sage hummus and dark onion broth


32€


KALA / FISH
Finding Me So Päivän kalaa, misolla maustettua kukkakaalipyreetä ja sitruuna-ruskeavoikastiketta

Fish of the day, miso-infused cauliflower purée and lemon-brown butter sauce


36€


LIHA / MEAT
Notorious P.I.G Ibericopossua, rakuunaporkkanapyreetä ja appelsiini-siiderikastiketta

Ibérico pork, tarragon carrot purée and orange-cider sauce


37€

Hit Me Baby One More Thyme!Härän sisäfileetä, punajuuripyreetä, timjamimaustevoita ja punaviinikastiketta

Beef tenderloin, beetroot purée, thyme compound butter and red wine sauce

39€