︎





À LA CARTE- MENU



Rosterin À la carte -menu koostuu Rosterin parhaista klassikoista, nostaen jalustalle kauden upeimpia raaka-aineita!

Muutokset ovat mahdollisia.





SET MENU



Kape Fix
66€

(Neljän ruokalajin menu
Four course menu)

Extended Fix79€

(Viiden ruokalajin menu
Five course menu)

Keittiön suunnittelemat yllätysmenut kauden parhaista raaka-aineista. Tarjoillaan vain koko pöytäseurueelle. 

Surprise menues designed by the kitchen team from seasons best ingredients. Served only for the whole table.




ViinihommiaKape Fix - sekä Extended Fix -menun rinnalle mainioisti maistuvat viinit
52€ / 62€


OluthommiaKape Fix - sekä Extended Fix -menun rinnalle mainiosti maistuvat oluet

34€ / 41€


ALKURUOAT / STARTERS


KASVIS / VEG.

Pour Some Sherry on Me

Paahdettua juuriselleriä, pikkelöityä punaherukkaa, sherryä ja savukreemiä

Roasted celeriac, pickled redcurrants, sherry and smoked cremé


16€


KALA / FISH

AquaChillin'
Sokerisuolattua lohta, verigreippiä, kookosta ja aguachilekastiketta

Sugar-cured salmon, pink grapefruit, coconut and aguachile sauce

17€ 

LIHA / MEAT

Oh Deer!
Peuratatakia, paahdettua porkkanaa, rapeaa tattaria ja mustaherukkakreemiä

Deer tataki, roasted carrot, crispy buckwheat and blackcurrant cremé

19€

RawDeal
Härkätartaria, pikkelöityjä metsäsieniä, parmesania ja aiolia

Beef tartare, pickled wild mushrooms, parmesan and aioli


18€ / 29€


PÄÄRUOAT / MAINS


KASVIS / VEG.

Beet It!

Rapea punajuuripihvi, punajuurihummusta, keltajuurta ja chavrekreemiä

Crispy beetroot patty, beetroot hummus, golden beet and chavre cremé


32€


KALA / FISH
Catch of The Day Päivän kalaa, ruusukaali-sienipaistosta ja paahdettua Beurre Blanc-kastiketta

Catch of the day, brussel sprout and mushroom sauté and roasted Beurre Blanc sauce


35€


LIHA / MEAT
Quack to the Future Paistettua ankanrintaa, herkkutattipyreetä, omenaa ja tummaa siiderikastiketta

Pan-fried duck breast, porcini purée, apple and dark cider sauce


35€

Hit Me Baby One More Thyme!Härän sisäfileetä, palsternakkapyreetä, sipulimaustevoita ja timjamikastiketta

Beef tenderloin, parsnip purée, onion butter and thyme sauce

39€