À la carte / Menu

SET MENU

Kape Fix
66€

(Neljän ruokalajin menu
Four course menu)

Extended Fix79€

(Viiden ruokalajin menu
Five course menu)

Keittiön suunnittelemat yllätysmenut kauden parhaista raaka-aineista. Tarjoillaan vain koko pöytäseurueelle.

Surprise menues designed by the kitchen team from seasons best ingredients. Served only for the whole table.

ViinihommiaKape Fix - sekä Extended Fix -menun rinnalle mainioisti maistuvat viinit
52€ / 62€

OluthommiaKape Fix - sekä Extended Fix -menun rinnalle mainiosti maistuvat oluet

34€ / 41€

ALKURUOAT / STARTERS

KASVIS / VEG.

Holy Choke

Paahdettua maa-artisokkaa, hasselpähkinää ja marinoituja belugalinssejä

Roasted Jerusalem artichoke, hazelnut and pickled beluga lentils

16€

KALA / FISH

Salmon & Garfunkel
Lohipastramia, pikkelöityä punajuurta ja piparjuuri crème fraîchea

Salmon pastrami, pickled beetroot and horseradish crème fraîche

17€

LIHA / MEAT

Silence of the Lamb
Mureaa karitsaa, paahdettua briossia, pikkelöityä päärynä ja juustokreemiä

Braised lamb, toasted brioche, pickled pear and cheese cream

18€

Black Diamond
Härkätartaria, marinoituja sieniä ja mustaa valkosipulikreemiä

Beef tartare, marinated mushrooms and black garlic cream

18€ / 29€

PÄÄRUOAT / MAINS

KASVIS / VEG.

Sage Tonight
Rapea kurpitsapihvi, pikkelöityä kurpitsaa, salviahummusta ja tummaa sipulilientä

Crispy pumpkin patty, pickled pumpkin, sage hummus and dark onion broth

32€

KALA / FISH
Finding Me So Päivän kalaa, misolla maustettua kukkakaalipyreetä ja sitruuna-ruskeavoikastiketta

Fish of the day, miso-infused cauliflower purée and lemon-brown butter sauce

36€

LIHA / MEAT
Notorious P.I.G Ibericopossua, rakuunaporkkanapyreetä ja appelsiini-siiderikastiketta

Ibérico pork, tarragon carrot purée and orange-cider sauce

37€

Hit Me Baby One More Thyme!Härän sisäfileetä, punajuuripyreetä, timjamimaustevoita ja punaviinikastiketta

Beef tenderloin, beetroot purée, thyme compound butter and red wine sauce

39€

︎

À LA CARTE- MENU

Rosterin À la carte -menu koostuu Rosterin parhaista klassikoista, nostaen jalustalle kauden upeimpia raaka-aineita!

Muutokset ovat mahdollisia.

SET MENU

ALKURUOAT / STARTERS

KASVIS / VEG.

Holy Choke

Paahdettua maa-artisokkaa, hasselpähkinää ja marinoituja belugalinssejä

Roasted Jerusalem artichoke, hazelnut and pickled beluga lentils

Black Diamond
Härkätartaria, marinoituja sieniä ja mustaa valkosipulikreemiä

Beef tartare, marinated mushrooms and black garlic cream

PÄÄRUOAT / MAINS

KALA / FISH
Finding Me So Päivän kalaa, misolla maustettua kukkakaalipyreetä ja sitruuna-ruskeavoikastiketta

Fish of the day, miso-infused cauliflower purée and lemon-brown butter sauce

36€

LIHA / MEAT
Notorious P.I.G Ibericopossua, rakuunaporkkanapyreetä ja appelsiini-siiderikastiketta

Ibérico pork, tarragon carrot purée and orange-cider sauce

37€

LIHA / MEAT
Notorious P.I.G Ibericopossua, rakuunaporkkanapyreetä ja appelsiini-siiderikastiketta

Ibérico pork, tarragon carrot purée and orange-cider sauce

37€

Hit Me Baby One More Thyme!Härän sisäfileetä, punajuuripyreetä, timjamimaustevoita ja punaviinikastiketta

Beef tenderloin, beetroot purée, thyme compound butter and red wine sauce

39€

Hit Me Baby One More Thyme!Härän sisäfileetä, punajuuripyreetä, timjamimaustevoita ja punaviinikastiketta

Beef tenderloin, beetroot purée, thyme compound butter and red wine sauce

39€

︎

À LA CARTE- MENU

Rosterin À la carte -menu koostuu Rosterin parhaista klassikoista, nostaen jalustalle kauden upeimpia raaka-aineita! Muutokset ovat mahdollisia.

SET MENU

ALKURUOAT / STARTERS

KASVIS / VEG. Holy Choke Paahdettua maa-artisokkaa, hasselpähkinää ja marinoituja belugalinssejä Roasted Jerusalem artichoke, hazelnut and pickled beluga lentils

Black Diamond Härkätartaria, marinoituja sieniä ja mustaa valkosipulikreemiä Beef tartare, marinated mushrooms and black garlic cream

PÄÄRUOAT / MAINS

KALA / FISH Finding Me So Päivän kalaa, misolla maustettua kukkakaalipyreetä ja sitruuna-ruskeavoikastiketta Fish of the day, miso-infused cauliflower purée and lemon-brown butter sauce 36€

LIHA / MEAT Notorious P.I.G Ibericopossua, rakuunaporkkanapyreetä ja appelsiini-siiderikastiketta Ibérico pork, tarragon carrot purée and orange-cider sauce 37€

LIHA / MEAT Notorious P.I.G Ibericopossua, rakuunaporkkanapyreetä ja appelsiini-siiderikastiketta Ibérico pork, tarragon carrot purée and orange-cider sauce 37€

Hit Me Baby One More Thyme!Härän sisäfileetä, punajuuripyreetä, timjamimaustevoita ja punaviinikastiketta Beef tenderloin, beetroot purée, thyme compound butter and red wine sauce 39€

Hit Me Baby One More Thyme!Härän sisäfileetä, punajuuripyreetä, timjamimaustevoita ja punaviinikastiketta Beef tenderloin, beetroot purée, thyme compound butter and red wine sauce 39€

Rosterin À la carte -menu koostuu Rosterin parhaista klassikoista, nostaen jalustalle kauden upeimpia raaka-aineita!

Muutokset ovat mahdollisia.

KASVIS / VEG.

Holy Choke

Paahdettua maa-artisokkaa, hasselpähkinää ja marinoituja belugalinssejä

Roasted Jerusalem artichoke, hazelnut and pickled beluga lentils

Black Diamond
Härkätartaria, marinoituja sieniä ja mustaa valkosipulikreemiä

Beef tartare, marinated mushrooms and black garlic cream

KALA / FISH
Finding Me So Päivän kalaa, misolla maustettua kukkakaalipyreetä ja sitruuna-ruskeavoikastiketta

Fish of the day, miso-infused cauliflower purée and lemon-brown butter sauce

36€

LIHA / MEAT
Notorious P.I.G Ibericopossua, rakuunaporkkanapyreetä ja appelsiini-siiderikastiketta

Ibérico pork, tarragon carrot purée and orange-cider sauce

37€

LIHA / MEAT
Notorious P.I.G Ibericopossua, rakuunaporkkanapyreetä ja appelsiini-siiderikastiketta

Ibérico pork, tarragon carrot purée and orange-cider sauce

37€

Hit Me Baby One More Thyme!Härän sisäfileetä, punajuuripyreetä, timjamimaustevoita ja punaviinikastiketta

Beef tenderloin, beetroot purée, thyme compound butter and red wine sauce

39€

Hit Me Baby One More Thyme!Härän sisäfileetä, punajuuripyreetä, timjamimaustevoita ja punaviinikastiketta

Beef tenderloin, beetroot purée, thyme compound butter and red wine sauce

39€