︎







TAITTINGER-ILLALLINEN

to 10.10.2024 klo 18




Tervetuloa nauttimaan samppanjan ja ravintolamme muhkeiden makujen liitosta Rosterin Taittinger-illalliselle. Tarjoilemme illan aikana kolmen ruokalajin menua, joka on suunniteltu nimensä mukaisesti Taittingerin sampanjoiden ympärille.

Esittelijänä toimii Mikael Falkman, Taittinger Brand Ambassador.

Champagne Taittinger on yksi Champagnen alueen arvostetuimmista ja vanhimmista tuottajista. Sen juuret juontavat vuoteen 1734. Taittinger on edelleen perheomistuksessa oleva samppanjatalo, joka sijaitsee Reims’ssä – kuninkaiden kruunajaiskaupungissa. Taittingerin päämajan sijainti 1200-luvun Saint Nicaisen luostarin päällä on paitsi keskeinen myös historiallinen. Ja noiden historiaa huokuvien kalkkikivisten seinien sisällä myös kypsyy miljoonat pullot talon huippusamppanjaa.

Champagne Taittingeria johtaa miesvaltaisesta alasta poiketen nainen: upea Vitalie Taittinger. Apunaan hänellä on veljensä Clovis sekä isänsä Pierre-Emmanuel. Champagne Taittinger on myös yksi arvostetuimmista ja vanhimmista samppanjataloista, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1734. Viinitarhojen säilyttäminen kukoistavina seuraaville sukupolville on perheelle ensiarvoisen tärkeää. Siksi arvot kuten kestävyys ja vastuullisuus ohjaavat kaikkea toimintaa. Talon tyylille ominaista on Chardonnay-rypäle, joka on pääosassa kaikissa Taittingerin samppanjoissa.

Taittinger on yksi suurimmista viinitarhanomistajista, tarhoja on 288 hehtaaria ja he saavat noin 60% rypäletarpeistaan omilta tarhoilta. Talon tyyliä ohjaa elegantisti Chardonnay – joka on pääosassa kaikissa talon samppanjoissa.

Illan aikana tarjoiltavat Taittingerin samppanjat:

  • Taittinger Les Folies de la Marguetterie
  • Taittinger Prestige Rose 
  • Taittinger Brut Réserve Magnum
  • Taittinger Nocturne


Tiedustelut ja pöytävaraukset sähköpostilla roster@rosterturku.com
Tervetuloa mukaan!


Menu

(Kattausaika: klo 18)


Amuse Bouche + kolmen ruokalajin menu + samppanjat 159 € / hlö



AMUSE BOUCHE

Maa-artisokalla täytetty tuulihattu ja muikunmätiä

(Taittinger Les Folies de la Marguetterie)


ALKURUOKA 

Härkätartaria, pikkelöityä sipulia ja parmesankreemiä

(Taittinger Prestige Rose)



PÄÄRUOKA 

Paistettua kuhaa, simpukkaa, fenkolia ja Bouillabaisse-kastiketta

(Taittinger Brut Réserve Magnum)


JÄLKIRUOKA 

Skyr-parfeeta, omenaa ja suolakaramellia

(Taittinger Nocturne)


(Menu saatavilla myös kasvisversiona)


*Ilmoitathan allergioista sekä erikoisruokavalioista etukäteen.


Tiedustelut ja pöytävaraukset sähköpostilla roster@rosterturku.com
Tervetuloa mukaan!